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• heqihu85 食用牛奶的学问

  发表于 2007-09-06 评论: 1

  食用牛奶的学问 许多人都有早餐喝牛奶的习惯。但是喝牛奶的学问你了解多少呢？　　先说说煮牛奶的学问。我们当中许多人在煮牛奶时，为防牛奶溢出或将奶锅烧黑，每次都用文火煮牛奶，这样便使奶中的维生素等营养物质遭到破坏，从而降低了牛奶营养价值，是不可取的。另外，煮牛奶时，有些人喜欢让它开了又开，以为这样可杀... ...全文

• heqihu85 黄龙:落入凡间的瑶池仙子(图)

  发表于 2007-09-04 评论: 4 好评: 6

  黄龙:落入凡间的瑶池仙子   四月是九寨沟杜鹃花盛开的季节，瀑布少水。而临近的黄龙也是龙脊裸露。可是有水的海子仍然是童话世界，奇妙的孔雀蓝与银白色的雪山交相辉映，美轮美奂。高扬的经幡，低平的藏寨，还有身着五彩霞衣的藏族姑娘，翩翩起舞，犹如瑶池仙子，令人流连忘返。     五彩池：... ...全文

• heqihu85 威士忌喝法(图)

  发表于 2007-09-02

  威士忌喝法 上好得威士忌具有万千滋味，如同骏马需要伯乐来发现，品饮好酒也需要懂得个中门道。对威士忌，如果不能从色泽、嗅感和口感（亦即传统所谓色、香、味）加以细腻得分辨，真是会枉对好酒得。　色泽 - 把威士忌倒在酒杯中，不添加任何冰或水，把它对着光线来观察，试着用以下词语来形容（当然你也可以创造自己... ...全文

• heqihu85 菜谱的由来

  发表于 2007-09-02

  菜谱的由来 “菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。 1、菜谱是餐饮促销的手段：一份精心编制的菜谱,能使顾客感到心情舒... ...全文

• admin 浓汤素菜乌冬(图)

  发表于 2007-08-11

  　　日本面条主要有荞麦面、乌冬面、素面等品种。其中以乌冬较为常见。这种以小麦为原料的日本面条，规格从粗到极粗都有，任君选择。日本乌冬面的做法多配以骨汤或用铁板来炒。骨汤是日式的猪骨浓汤，它可用作乌冬面、拉面和部分菜肴的汤底，是应用极广的日式汤底。制作汤面的汤底是十分重要的，今天所介绍的虽然为斋汤... ...全文